Café Coado Perfeito na Garrafa Térmica
O método coado é o mais tradicional do Brasil. Aprenda a extrair um café equilibrado, doce e sem amargor.
Sobre esta receita
Um bom café coado começa antes do fogo: na escolha dos grãos, na moagem e na água. Com esse passo a passo, você extrai o melhor do seu café todos os dias.
Ingredientes
0/3 ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Ferva a água e aguarde 30 segundos para que ela atinja cerca de 92 °C.
- 2
Dobre o filtro de papel e encaixe no porta-filtro. Umedeça o filtro com um pouco de água quente e descarte.
- 3
Moagem média (textura de açúcar cristal). Adicione o pó ao filtro e nivele.
- 4
Despeje a água em movimentos circulares, começando pelo centro. Faça o "pré-infusão" com cerca de 60 ml de água e aguarde 30 segundos.
- 5
Continue despejando a água em pequenas porções até completar 500 ml.
- 6
Espere o café terminar de escorrer e sirva na garrafa térmica. Pronto!
