Carne Mechada
Faça a marinada do lombo de vaca combinando molho de soja, vinagre, gengibre, alho, óleo de gergelim, azeite, açúcar, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela grande. Misture bem.
Sobre esta receita
Receita clássica de carnes, inspirada na culinária filipino. Faça a marinada do lombo de vaca combinando molho de soja, vinagre, gengibre, alho, óleo de gergelim, azeite, açúcar, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela grande. Misture bem. Fonte original: TheMealDB (CC-BY-NC).
Ingredientes
0/12 ingredientes
Modo de Preparo
6 passos- 1
Faça a marinada do lombo de vaca combinando molho de soja, vinagre, gengibre, alho, óleo de gergelim, azeite, açúcar, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela grande. Misture bem.
- 2
Adicione o lombo de vaca em cubos à tigela com a marinada de lombo de vaca. Misture delicadamente para cobrir a carne. Deixe ficar por 1 hora.
- 3
Usando um espeto de metal ou bambu, monte o kebob de carne espetando os legumes e o lombo de vaca marinado.
- 4
Aqueça a grelha e comece a grelhar os espetinhos de carne por 3 minutos de cada lado. Isso lhe dará uma carne média, suculenta e macia por dentro. Adicione mais tempo se quiser que a carne fique bem passada, mas ficará menos macia.
- 5
Transfira para um prato de servir. Sirva com arroz de açafrão.
- 6
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